芦笋三文鱼南瓜包
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establish迷恋
我家宝贝儿最近就爱吃包子馒头之类的，为了满足他一天的营养需求，我就变着花样给他做。今天用了面包粉，里面还掺了一点全麦粉，南瓜泥和面，芦笋和三文鱼搭配上香菇还有山药一起做成馅儿，金黄金黄的看着非常诱人，营养也棒棒哒?
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
100g
芦笋
2根
三文鱼
2小块
酵母粉
1.5g
香油
适量
玉米油
适量
南瓜泥
适量
香菇
适量
山药
2小段
小葱
适量
步骤
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1. 高筋面粉中加入酵母粉 -
2. 一点点加入南瓜泥用筷子搅散
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3. 和成偏软的面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵
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4. 这时准备包子馅儿，芦笋、香菇、山药、三文鱼和小葱分别切碎
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5. 全部放入碗中，加入适量香油和玉米油
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6. 搅拌均匀备用，我还剩了一点点刷面包表面用的蛋液也一起加进去了
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7. 面团发酵到里面有蜂窝状就算发好了
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8. 擀成中间厚四周薄的面皮
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9. 案板上撒薄面，把面团排气揉匀
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10. 搓成长条切成大小均匀的剂子
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11. 取一个剂子滚圆按扁
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12. 擀成中间厚四周薄的面皮
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13. 填入适量馅儿料包成包子
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14. 都包好后放在屉布上盖上盖子进行二次发酵，大约需要一个小时
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15. 发酵好后冷水上锅开着盖子，水开后中小火蒸20分钟，蒸好后焖5分钟即可
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16. 有三个漏馅儿了??特别松软哦！
小贴士
山药洗干净在水里稍微煮一会，去皮的时候就不会被粘液弄得手痒痒了。
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