虾仁青瓜
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有腹肌visa
好吃好看的黄瓜炒虾仁,教你去腥小妙招,夏天经典小炒,我家常吃
时间: 10分钟内
食材
青瓜
500g
鲜虾仁
200g
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
小葱
2根
姜
6g
蒜子
3瓣
步骤
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1. 鲜虾仁，用点盐，糖腌制一会。 -
2. 青瓜切片。
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3. 葱姜蒜备好。
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4. 热锅热油，把虾仁与葱姜蒜一起放入煸炒。
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5. 当虾仁稍稍转为红色时，放入青瓜片。
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6. 加入适量的盐，糖调味。
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7. 大火炒至青瓜片略软即可出锅装盘。
小贴士
如果想虾仁嫩滑，可以放入适量的盐，糖和生粉腌制一会，这样在炒的时候，生粉起到锁住水份的作用。
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