番茄鸡腿木耳汤
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阳刚historian
买了几个鸡腿，将上面的肉剔下来做菜，剩下的腿骨上还有不少肉，扔了怪可惜的，加些蔬菜做一份汤，中午的工作餐可就有饭有菜有汤了，多余的汤煮了点面条给孩子吃，早餐也丰盛起来，一举两得捏番茄富含维C，而且口感酸甜，很适合孕期呢
时间: 30分钟-1小时
食材
番茄
1个
鸡腿骨
5根
木耳
5g
油
适量
盐
适量
白酒
适量
味精
适量
葱花
适量
生姜
适量
步骤
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1. 锅中放油，将生姜煸出，放入鸡腿骨 -
2. 加入适量水
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3. 加入料酒
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4. 大火煮开后撇去表面的浮沫
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5. 改小火20分钟左右至汤色变浓白
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6. 捞出鸡腿骨，将鸡腿骨上的肉剔下
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7. 锅中放少许油，倒入西红柿片炒至变软后
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8. 加入之前煮好的汤
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9. 放入洗净的黑木耳，大火煮开后改小火煮约5分钟
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10. 调入适量盐
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11. 将鸡肉倒回锅中，煮开
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12. 出锅前调入适量味精和葱花
小贴士
1、 撇去浮沫汤色比较清爽
2、 这种鸡腿比土鸡腥味较重，可多加点料酒，也可以加适量白胡椒粉调味。
2、 这种鸡腿比土鸡腥味较重，可多加点料酒，也可以加适量白胡椒粉调味。
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