糖渍金橘
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若梅霏琅咫天涯
自制糖渍金桔,晶莹剔透,美味停不了!
时间: 1-2小时
食材
金橘
300g
冰糖
40g
盐
2汤匙
白糖
50g
步骤
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1. 金橘用盐水浸泡20分钟后清洗干净 -
2. 沥干表面水分后，用刀切4-6刀
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3. 放入无油的容器内，撒入白糖腌制半天
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4. 腌制好的的金橘加入冰糖、水一起上锅，大火煮开小火慢煮至金橘透亮
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5. 煮好的样子，里面的汤汁已经黏稠
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6. 再装入无油无水的容器内，蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时以上即可食用
小贴士
无技巧。