菇香奶酪虾肉盏
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菇香奶酪虾肉盏是一道家常菜肴，将经典的香菇酿肉改为虾肉，还加了奶酪，使这个道菜营养价值得到了很大的提升，也给成菜添加了色彩，让人更有食欲
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜虾
8只
香菇
10个
鸡蛋
50g
香油
适量
盐
3g
生姜
3g
大葱
5g
料酒
2汤匙
细香葱
适量
芝士片
1片
胡椒粉
2g
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 将鲜虾去头去皮去虾线。
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3. 取一只碗将大葱、生姜用开水泡15分钟。
-
4. 将虾肉用刀剁成虾泥放入大碗中加入鸡蛋清、步骤3的葱姜水、料酒搅拌均匀至上劲。
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5. 火腿切成碎末。
-
6. 准备芝士。将芝士片切丁备用。
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7. 将芝士丁、香油、盐加入虾蓉中搅拌。
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8. 将水发香菇去掉根清洗干净，用手挤干水份，将拌好的虾蓉填入香菇中。
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9. 取出烤箱盘，铺上锡纸。
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10. 烤箱预热190度烤15分钟。烤熟取出。
小贴士
1、将鲜香菇的根去掉可以剁碎加入在虾蓉中既好吃也不浪费。
2、烤箱温度、时间根据自己烤箱的功率定。
2、烤箱温度、时间根据自己烤箱的功率定。
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