小葱猪肉馅饼
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不再联系慕岚
味道不错，简单易学
时间: 30分钟-1小时
食材
小葱
500g
猪肉馅
250g
面粉
500g
姜
3片
料酒
2勺
豆瓣酱
1勺
调馅料
1匙
盐
2匙
步骤
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1. 小葱洗干净滤干水份，切碎，备用。 -
2. 姜三片切碎备用。
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3. 锅内烧热放入花生油适量，待油热后，放入肉馅翻炒。依次放入料酒和姜末，翻炒至肉馅完全变色后，关火备用。
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4. 取面粉一碗，加入半碗水和成面团。
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5. 面团加盖静置15分钟。
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6. 炒好的肉馅不太烫后，取出放入小葱馅内
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7. 馅内依次放入调味料、豆瓣酱搅拌均匀后，备用。
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8. 将面团做成一个个小面团，大小如拳头的一半即可。
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9. 将面团擀开成一个圆形面片。
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10. 将面片拿在手中放入菜馅。
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11. 像包包子一样包好。
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12. 将包好的包子放在面板上，然后用手轻轻压平。
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13. 一定要轻压，注意不要将饼压破，防止馅露出。
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14. 平底锅内放入花生油，调中火加热。
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15. 油热后放入饼，饼出现花儿后翻面。
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16. 待饼两面都出现花儿后出锅即可食用。
小贴士
可根据个人口味增添用料多少