鲜甜丝瓜粥
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思逸
丝瓜是夏季必不可少的蔬菜,一碗丝瓜粥,简单又营养
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1条
猪绞肉
150g
鸡蛋
1个
米饭
230g
姜
15g
高汤
500ml
白胡椒
适量
盐
适量
步骤
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1. 準备材料,同时煮一锅水 -
2. 水滚后,放入猪绞肉煮一会去血水,捞起冲水备用
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3. 丝瓜削皮切块状,姜切姜丝
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4. 把高汤.水300ml和米饭放进锅里,用小火煮
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5. 煮到锅边开始冒泡时,放入猪绞肉,拌匀
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6. 放入姜丝,拌匀
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7. 煮到小滚时,放入丝瓜
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8. 盖上锅盖燜煮
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9. 煮到丝瓜软化,沿著锅子绕一圈倒进蛋液,先不搅拌让蛋花成型
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10. 加入盐和白胡椒
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11. 拌匀即可
小贴士
无
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