双菇排骨煲
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查恒契诃夫
草菇具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，
时间: 30分钟-1小时
食材
肋排
500g
草菇
120g
秀珍菇
50g
橄榄油
适量
鱼露
适量
虾米
适量
蒜头
适量
姜丝
适量
调味鸡汁
适量
粟米粉
适量
步骤
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1. 食材：肋排、草菇和秀珍菇。 -
2. 将肋排洗净，用适量的调味鸡汁和粟米粉拌匀，腌制30分钟。
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3. 将草菇和秀珍菇洗净。
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4. 将适量的虾米、蒜头和姜丝放入砂锅中。
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5. 倒入适量的橄榄油，爆香。
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6. 放入腌制好的肋排。
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7. 盖锅盖，小火煲20分钟。
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8. 煲的期间要时不时用筷子翻一下肋排，以免粘锅底。
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9. 将肋排捞起，待用。 放入秀珍菇和草菇。
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10. 盖锅盖，文火煲至菇软身。
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11. 揭盖，倒入适量的鱼露，拌匀。
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12. 将肋排回锅。
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13. 盖锅盖，文火煲五分钟，即可关火。
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14. 整锅上桌后，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
好吃