干锅茶树菇腊肉
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唐僧耍流氓依通
湘菜馆上桌率比较高的一道菜，下酒下饭皆可~~也是妈妈比较喜欢吃的一道菜，回家一定做来给妈妈吃，嘻嘻~
时间: 10-30分钟
食材
茶树菇
100克
腊肉
300克
油
适量
盐
适量
青蒜
适量
姜蒜
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好所有食材 -
2. 茶树菇提前用水泡发去蒂洗净，腊肉洗净，腊肉切好，将瘦肉与肥肉分开
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3. 将姜片，辣椒、青蒜切好（蒜头与蒜叶分开）
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4. 腊肉切好，将瘦肉与肥肉分开 先炒肥腊肉透明金黄时放瘦肉小炒一会起锅
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5. 锅内还有剩下的油，放入姜片炒香
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6. 放入茶树菇小炒，加入少许盐
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7. 茶树菇炒的差不多时放入腊肉 放入辣椒和青蒜头，加入鸡精及五香粉
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8. 将炒好的茶树菇腊肉装入小铁锅，洒上青蒜叶 放到小酒精炉上点燃即可
小贴士
茶树菇提前用水泡发