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粉皮鲫鱼汤
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婉丽gangster
昨天就和老公女儿商量中秋节那天吃什么,他俩居然互相看看无语不理我,在我的一再要求下老公说话了,我们想吃的,你不能吃,你能吃的,我们不想吃,到我无语了。。。。这是昨天一家人吃饭闹的,老公让我点菜,我就点地皮炒鸡蛋和清炒山药,老公和女儿点的都是新疆菜,我看他们吃的特香,就跟着一起尝尝,但遭到女儿和老公的强烈反对,都说我不忌嘴,太馋了,那胃怎么能养好,无奈只好吃自己点的菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
新鲜鲫鱼
400g
粉皮
200g
适量
适量
香菜
50g
香葱
50g
10g
料酒
5g
鸡精
2g
步骤
  • 1. 材料:新鲜鲫鱼 粉皮 姜 香葱 香菜 油 盐 鸡精 料酒
  • 2. 把香葱洗净挽成结 ,姜切片
  • 3. 粉皮切条
  • 4. 把鲫鱼洗净收拾干净
  • 5. 热锅凉油,加鲫鱼
  • 6. 煎到两面黄色捞起
  • 7. 把煎好的鲫鱼放进砂锅里,加葱姜料酒
  • 8. 加开水大火中火炖20分钟左右
  • 9. 加盐粉皮,再煮一会,加鸡精尝味出锅,撒上香菜末就好了
小贴士
煎鲫鱼的油,就不要放在砂锅里了
油多了,鲫鱼不鲜了
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