香菇炒油菜
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昹彼岸花开蒙花_
香菇是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称,它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
8个
油菜
250g
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
1勺
蒜
适量
小辣椒
1个
蚝油
适量
步骤
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1. 油菜摘洗干净控水。
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2. 香菇清洗干净,切成两半,蒜切片小辣椒切段。
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3. 锅里油热加入蒜片,小辣椒炒香。
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4. 加入香菇翻炒一会。
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5. 加入适量水将香菇炖一会。
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6. 汤汁快收干时加入油菜翻炒。
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7. 加入味极鲜酱油翻炒均匀。
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8. 加入蚝油翻炒均匀。
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9. 炒至油菜断生时加入盐炒匀即可。
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简单易做,味道鲜美。
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