喜欢吃蛋糕卷柔软细腻的口感。尝试用不同食材，做不同口味的蛋糕卷。这次用紫薯泥做的蛋糕卷，口感很不错、有淡淡的紫薯香味。制作的过程中蛋黄和紫薯泥混合时，颜色变化很快的。成品蛋糕卷的颜色，可以替代可可粉做的颜色了。个人认为天然的颜色是最好，最健康的。虽然特喜欢色彩鲜艳的色素做的蛋糕，实话说，自己吃是不会用色素的。