海参干贝疙瘩汤
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思议sensitivity
海参干贝都是营养丰富的食物，做成汤味道鲜美。今天做的是面疙瘩汤，和鸡蛋黄瓜搭配在一起，早餐喝上一碗不但营养全面，而且使胃也感到舒适。
时间: 30分钟-1小时
食材
海参
2个
干贝
30g
面粉
100g
黄瓜
半根
鸡蛋
1个
葱
适量
姜
适量
盐
适量
食用油
适量
香油
适量
水
适量
步骤
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1. 从冰箱拿出泡好的海参、干贝。 -
2. 干贝用黄酒泡十分钟，海参切成小片。
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3. 面粉用适量水搅成小疙瘩，要一点点的加水；黄瓜切丝。
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4. 把锅烧热放适量食用油把干贝、海参、葱、姜放入翻炒一会，炒出香味。
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5. 放适量开水煮十分钟，至汤有些发白，干贝发软。
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6. 放入面疙瘩开大火搅拌，以免糊锅底。开锅后用小火煮一会。
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7. 放入搅拌好的蛋液。
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8. 把蛋花搅拌均匀。这时候如果觉得汤少可以再加适量开水。
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9. 关火后放入黄瓜丝，加适量盐、香油调味，搅拌均匀就好了。
小贴士
干贝和海参晚上泡在碗里放冰箱泡软，第二天早上再做可以省时间。
海参是干海参泡发后煮好的，一般我是一次煮好许多放冰箱冷冻。
海参是干海参泡发后煮好的，一般我是一次煮好许多放冰箱冷冻。