西芹肉沫玉米
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秋风的记忆冬桃
这是一道很简单的菜，碎肉+玉米可以翻出不同的搭配，可以说零厨艺也能做得出来。玉米我喜欢事先焯过水，节省烹煮时间，而且少油清淡。
时间: 10分钟内
食材
玉米
1个
碎肉
85g
油
适量
盐
适量
西芹
1片
姜沫
适量
料酒
适量
蚝油
适量
十三香
适量
步骤
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1. 玉米剥粒 -
2. 入锅里焯至刚熟即可出锅，捞出滤水
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3. 西芹切小丁
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4. 碎肉放点油、料酒、蚝油、十三香拌匀
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5. 热锅下油，倒入肉沫翻炒
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6. 待肉沫变色后倒入西芹丁稍加翻炒
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7. 倒入玉米料
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8. 调入少许盐翻炒均匀即可
小贴士
玉米先焯水一是节省烹煮时间，二是减少烹调用油。
玉米和西芹都不太吸油，建议少放点油。
玉米和西芹都不太吸油，建议少放点油。