烤蛤蜊
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李莫愁
这是原汁原味的蛤蜊，味道不错，很鲜。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。
时间: 10分钟内
食材
蛤蜊
400g
葱
适量
香菜
适量
姜
适量
步骤
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1. 蛤蜊洗净，沥干水分放在烤盘上备用； -
2. 葱、蒜切丝均匀的撒在蛤蜊上；
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3. 烤盘上覆盖锡纸，放入预热好的烤箱。200度，10分钟，六分钟后要掀开锡纸，用木勺翻动一下蛤蜊位置，以防受热不匀，蛤蜊开口不全；
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4. 蛤蜊烤好了，撒上香菜末，味道很鲜的。
小贴士
蛤蜊开始张口的时候，一定要在旁边守着，不时的翻动一下，不然会生熟不匀，或是烤老了。
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