小炒毛豆子蘑菇
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可能添加了蘑菇的缘故，这道菜非常鲜美，也是一道很不错的下饭菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
毛豆子
200g
肉丝
150克
蘑菇
6个
咸菜
150g
油
适量
盐
适量
小葱
1把
绵白糖
少许
料酒
少许
步骤
-
1. 准备所需主料，（蘑菇焯水备用） -
2. 把肥肉放入锅中煸出油，如觉得油不够，放入少许食用油。
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3. 小葱切末备用。
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4. 油温高放入毛豆子煸炒。
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5. 放入肉丝煸炒，放入少许料酒。
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6. 把蘑菇放入继续煸炒。
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7. 放入小葱末煸炒至出香味。
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8. 放入咸菜继续煸炒，放入盐，绵白糖翻炒均匀。
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9. 放入少许水，等汤汁基本收干即可。
小贴士
毛豆子，蘑菇都是非常鲜美的食材，无需添加鸡精。
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