紫米椰汁西米露
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屈耳边情话
软糯的紫米、QQ弹弹的西米露、香浓的椰汁，是一道不错的甜品，盛夏放入冰箱冷藏一下更爽。
时间: 1-2小时
食材
紫米
100g
西米露
60g
椰汁
300g
红豆
30g
蔓越莓
20g
葡萄干
20g
桂圆
20g
步骤
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1. 紫米和红豆浸泡一夜 -
2. 准备蔓越莓、葡萄干、桂圆干肉切碎
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3. 把紫米和葡萄干等放入电饭锅，放和平时煮饭差不多水煮熟
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4. 煮饭时把西米露煮到没有白心，用凉水冲洗干净
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5. 锅中倒入椰汁煮开
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6. 放入西米露和煮熟的紫米拌匀即可
小贴士
紫米和1红豆事先浸泡
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