蝴蝶结馍馍
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他好像条二皮狗
喜欢吃面食。面食做早餐比较多。紫薯的营养价值高，所以被利用的就多了，用来蒸馒头好吃又好看。而且用紫薯发面，减少了发酵的时间，口感松软微甜。
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
紫薯
1个
酵母粉
3g
水
60g
步骤
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1. 紫薯蒸熟去皮 -
2. 加水按压紫薯成为泥状
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3. 加入面粉，酵母粉混合，揉光面团
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4. 紫薯蒸熟去皮
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5. 发好的面团取出排气
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6. 分成一致大小的面团揉成馍馍
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7. 取一块面胚擀成饼状，如图切开分成三份
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8. 捏成蝴蝶结
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9. 整形花结
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10. 放在做好的馍馍上。刷水会粘牢。不用二次发酵，直接放进锅里，大火蒸20分钟即可。
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小贴士
可根据自己需要的颜色添加紫薯泥。
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