猴头菇炖牛肉
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我的神啊麻直枘
每到周末的时候，都喜欢在家里煮一大锅牛肉，然后搭配不同的食材，就可以做出不同的美食了。煮好一锅可以吃好几顿，非常的方便。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
500g
猴头菇
1个
八角
适量
盐
适量
姜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 把牛肉切成适当的小块，加入适量的水，放入电炖锅中煮熟。 -
2. 在煮牛肉的过程中准备好姜和八角。
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3. 猴头菇事先用清水泡发。
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4. 挤去水分，再撕成小块儿，继续用清水泡一至两个小时。然后把泡好的猴头菇挤干水分，放入煮好的牛肉中。
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5. 加入适量的食盐。
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6. 盖上电饭锅的盖子，用煮肉档工作至结束。
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7. 待电饭锅自然放气后，揭开盖子，加上香菜。
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8. 轻轻搅拌均匀，盛到碗里就可以吃了。
小贴士
泡发猴头菇的时候，要记得多换几遍水，这样可以在很大程度上减轻猴头菇的苦味。
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