您的位置: 首页>菜谱分类>麦冬猴头菇炖瘦肉
麦冬猴头菇炖瘦肉
13万热度
20收藏
落莫
《医学衷中参西录》言其:麦冬“能入胃以养胃液,开胃进食,更能入脾以助脾散精于肺,定喘宁嗽。”中医认为,麦冬味甘、微苦,性微寒,归胃、肺、心经,有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效,用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。
食材
瘦肉
200克
猴头菇
1个
麦冬
8克
红枣
3颗
枸杞
10粒
姜片
1片
步骤
  • 1. 猴头菇需要提前充分浸泡,洗干净将其挤干所有水份,只有这样炖得松软,才能将其营养成份释放出来。
  • 2. 将以上材料放入炖盅。
  • 3. 隔水炖3小时。
  • 4. 养肝益气,健脾益胃的热汤,清甜鲜美。
  • 5. 以上材料大约2碗,1-2人的份量。
小贴士
1.猴头菇需要提前充分浸泡,洗干净将其挤干所有水份,只有这样炖得松软,才能将其营养成份释放出来。
2.瘦肉需要置沸水中稍为滚沸,焯去血水。
这道菜的其他做法

猴头菇炖牛肉

703收藏
8.3万热度

猴头菇炖牛肉

774收藏
26.5万热度

猴头菇炖鸡汤(秋冬养生)

21收藏
17.1万热度

猴头菇炖鸡汤(秋冬养生)

37收藏
15.1万热度

猴头菇炖排骨

712收藏
11.2万热度
热门菜谱

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

核桃酥

20收藏
214万热度
相关菜谱