沙参玉竹石斛鸡汤
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梅花疏淡
沙参玉竹石斛鸡汤,原汁原味的汤,鲜味十足
时间: 1-2小时
食材
土鸡
600g
沙参
30g
玉竹
30g
响螺片
80g
石斛
20g
姜
适量
盐
适量
红枣
适量
步骤
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1. 鸡块和姜片冷水下锅焯血水,然后过清水洗净备用; -
2. 响螺片提前泡发一下,剪小块;
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3. 沙参,玉竹,红枣,石斛洗净备用;
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4. 姜片和鸡块,响螺片等入砂锅加入适量清水;
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5. 把药材这些配料也加入;
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6. 大火煲开,转小火煲约2小时,加盐调味即可~!
小贴士
煲汤不宜超过三小时,一般两小时左右即可,炖汤则要三小时或以上!
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