沙参玉竹鸡骨汤
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periodical企鹅
你给妈妈做过沙参玉竹炖鸡汤吗?如果还没有,要抓紧学咯!
时间: 1-2小时
食材
玉竹
50g
沙参
50g
鸡骨
300g
盐
适量
清水
6碗
步骤
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1. 鸡腿去肉，留下骨备用。 -
2. 沙参玉竹洗干净，用三碗清水泡20分钟，允许的话可以泡长一点时间的。
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3. 连同泡材料的清水全倒入瓦煲中再加入三碗清水，小火煲开后转慢火再煲1.5小时，加入盐调味即可。
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4. 简简单单的广东靓汤。不防试试。
小贴士
如果用瓦煲来煲，我一般先用慢火煲的，因为瓦煲一开始用大火煲的话受热不均匀很容易开裂。
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