香菇黄瓜
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高大settlement
香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，具有增强人体免疫力的作用。香菇用水焯过以后与黄瓜在起炒制，不但吸收了黄瓜的清香，而且营养更加丰富。
时间: 10分钟内
食材
香菇
300g
黄瓜
100g
猪瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
酱油
适量
精盐
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 香菇洗净撕成小朵。 -
2. 准备黄瓜一根，洗净。
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3. 黄瓜切成片儿。
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4. 锅内烧开水把香菇焯一下。
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5. 猪瘦肉切成片儿，用酱油、料酒、淀粉拌匀。
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6. 把腌好的猪瘦肉熘好。
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7. 锅内放油，放入葱花煸香。
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8. 倒入焯好的香菇。
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9. 倒入适量酱油。
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10. 倒入黄瓜片。
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11. 翻炒均匀后加下适量盐。
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12. 放入熘好的肉。
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13. 翻炒均匀。
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14. 放入味精，淋入香油。
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15. 就可以装盘了。
小贴士
香菇用热水焯过以后不用沥干水分，带点原汁的汤，炒出来的菜不会太干。