孜然土豆扒西兰花
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程捉傅赣棕
很素的一款菜，孜然的味道全家都爱，胡萝卜与土豆，也是本人在食材上很习惯性的一种搭配，这味道，这食材，最最满意最最喜欢的吃的是儿子们，这也是他们的最爱。
时间: 10分钟内
食材
土豆
250g
胡萝卜
100g
西兰花
200g
姜
2片
葱
3g
蒜
2粒
孜然粉
适量
生抽
15ml
老抽
适量
鸡粉
适量
盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 土豆，胡萝卜去皮洗净分别滚刀切块，土豆入清水稍浸泡滤水备用，西兰花摘小朵用淡盐水浸泡十他分钟洗净备用。姜蒜切末，葱切花。 -
2. 锅里放油小火爆香姜蒜末。
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3. 放入胡萝卜，土豆块略炒。
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4. 加入适量的清水，调入老抽，鸡粉大火烧开改中火焖至土豆萝卜熟烂，调入适量生抽，盐，孜然粉炒匀收汁即可。
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5. 别起锅烧开水，水里放入适量的盐，少许油，将西兰花灼断生捞出摆盘。
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6. 将焖好的孜然土豆扒在西兰花面上，撒上葱花即可。
小贴士
1.也可以把孜然换成咖喱 ，又是另一种风味呢。