西兰花炒虾仁
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边洋极度心寒樊漍
看看西兰花炒虾仁的做法,味道特别美味,天天吃都不会腻!
时间: 10分钟内
食材
西兰花
1个
虾仁
7只
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 主料：菜花 -
2. 主料：虾仁
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3. 葱 姜 蒜
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4. 将西兰花瓣成小朵。
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5. 锅中水开，放入西兰花炒一下。
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6. 西兰花焯水后，马上放入凉水中过凉，捞出备用。
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7. 虾仁去虾线，用料酒、胡椒粉、盐腌几分钟。
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8. 锅中放油。
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9. 油热放入葱、姜、蒜炝锅。
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10. 放入虾仁，烹入料酒，放盐翻炒。
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11. 放入西兰花翻炒，出锅前放入水淀粉勾芡即可。
小贴士
1.焯西兰花时放入一点油、一点盐，这样炒出的西兰花颜色更绿。
2.焯过水的西兰花过凉，是为了使西兰花更脆更绿。
2.焯过水的西兰花过凉，是为了使西兰花更脆更绿。