您的位置: 首页>菜谱分类>杏鲍菇炒肉
杏鲍菇炒肉
8.2万热度
177收藏
好侗簿毓瘸
喜欢吃杏胞菇,总觉得炒后的它有种吃肉的感觉。不需要很多的调味料,只需厨房中必备的酱油和盐,再加一点点煸炒过的五花肉,那种鲜香的味道就会你过口难忘。切块,块片,或来点更原始的,直接用手撕,那味道棒。如果你手中有一碗散发着的淡淡幽香的米饭,那一定要为它配上一盘超级下饭的杏胞菇炒肉,因为,它们真的很搭,真的很配。
时间: 10-30分钟
食材
杏胞菇
220g
五花肉
120g
适量
适量
红椒
适量
适量
适量
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 五花肉切成片。
  • 3. 杏胞菇切成切片。
  • 4. 红椒切细段,葱姜蒜也切好备用。
  • 5. 锅中放少量油,加入肉片煸炒。
  • 6. 炒至肉片表面微黄,油份析出盛出备用。
  • 7. 利用锅中炒肉的油,加入葱姜蒜片炒香。
  • 8. 加入杏胞菇。
  • 9. 快速煸炒,不必担心锅中油太少而干锅。
  • 10. 煸至杏胞菇的水份析出,杏胞菇变微黄。
  • 11. 加入肉片。
  • 12. 快速翻炒匀后,加入适量酱油。
  • 13. 加入适量盐。
  • 14. 炒匀后,加入红椒略炒后关火装盘即可。
小贴士
1、因为五花肉会在炒的过程中有油吐出,所以开始时一定要少用油。
2、杏胞菇在炒制过程中千万不要加水,在锅中煸炒出杏胞菇本身的水份,这样炒出的杏胞菇口感才好。
这道菜的其他做法

杏鲍菇炒肉

188收藏
1.3万热度

青椒杏鲍菇炒肉

178收藏
1.1万热度

杏鲍菇炒肉

186收藏
9701热度

杏鲍菇炒肉丝

109收藏
1.3万热度

春笋杏鲍菇炒肉

128收藏
2.1万热度
热门菜谱

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱