糖烤小油栗
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message黛玉
参加中秋的活动,得了一台40升的客浦烤箱,40升的大容量,看着就爽啊,买了3斤的小油栗,一烤盘就烤了2斤多,哈哈,还是大烤箱威力大,做什么都是多快好省,之所以说省,是因为同样的时间可以烤更多的美食,所以算起来还是很省的。今天烤的这个小油栗,是一种野生的小板栗,烤的时候不用切口,烤好后就非常容易脱皮,而且二层皮也不会粘连,不像大个的板栗,越是大个,越是二层皮容易粘连。而且小油栗吃起来更香甜,比大个的好吃。
时间: 10-30分钟
食材
小油栗
1000g
白糖
适量
水
100g
步骤
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1. 野生小油栗,用水清洗几遍,把表面洗干净
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2. 捞出滤水
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3. 倒入烤盘中
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4. 用水把白糖融化
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5. 把糖水倒入烤盘中,让油栗均匀的沾上糖水
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6. 烤箱上火200度,下火190度,预热5分钟,送入烤箱开启热风循环,烤10分钟
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7. 拿出来翻动一下,让栗子受热和沾糖都均匀
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8. 再烤5分钟即可。
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烤箱不同,时间和温度也会有差异,其间要多观察,因这种方法栗子是整个烤的,不切口,如果听到有栗子的爆裂声,就立即关火取出即可。
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