羊汤鱼丸面
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李秋水
做汤面比较时候中火煮，而且这个季节也比较时候吃汤面。今天做的这个汤面类似我们河南的烩面，但用料又和烩面有所不同，算是变身版的烩面吧
时间: 10-30分钟
食材
羊肉汤
3000g
熟羊肉
200g
鱼丸
200g
烩面坯
10片
海带
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
青菜
适量
步骤
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1. 炖好的羊肉汤和熟羊肉备用 -
2. 做好的鱼丸备用
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3. 锅中放少许油炒海带片，同时烹入黄酒去腥
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4. 熟羊肉切片放入
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5. 加盐和胡椒粉
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6. 翻炒均匀
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7. 倒入羊肉汤
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8. 提前做好的烩面坯备用
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9. 把烩面坯拉开入锅煮
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10. 面将煮熟时加入青菜
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11. 放入鱼丸稍煮即可
小贴士
鱼丸的做法和烩面坯的做法可以参考我以前发过的菜谱