豌豆炒牛肉丁
7.3万热度
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鼻子大hamper
宝贝回家了,我总希望趁他在买些好食材做菜吃。看得了澳洲牛肉也不知道跟本地牛肉有啥区别,就冲那价格,想着好货不便宜就买了点来。可忘了买蒜苗了,就在纠结配伍啥。想着豌豆的绿与牛肉的红是否可搭配呢?想想颜色挺好的。就这么做了,还挺好吃的。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
230g
豌豆
175g
油
适量
盐
适量
生抽
少许
料酒
少许
香油
少许
黑胡椒粉
少许
胡萝卜
少许
步骤
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1. 食材图
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2. 牛肉和胡萝卜切成丁
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3. 牛肉丁中加料酒少许
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4. 滴上几滴香油润一润
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5. 撒上些黑胡椒粉
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6. 淋上些生抽
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7. 拌匀
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8. 锅内倒油,先下胡萝卜丁
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9. 倒入豌豆
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10. 拌炒至变色后倒入牛肉丁
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11. 加食盐适量盖盖2-3分钟即可
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12. 出锅盛入盘中
小贴士
1,胡萝卜和豌豆粒也可以先焯水处理一下,以便缩短炒的时间。
2,胡萝卜先下油锅,因为它是溶脂性食物。
2,胡萝卜先下油锅,因为它是溶脂性食物。