牛肉炒灯笼椒
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家里小朋友喜欢吃西红柿炒牛肉。某天一起去逛完菜市场回来，才发现已经付了钱的西红柿忘拿了。翻翻冰箱，也只有这不辣的灯笼椒和牛肉比较搭了。便有了这个灯笼椒炒牛肉。只可惜太急燥牛肉没切好。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
160g
灯笼椒
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
少量
米酒
几滴
大蒜
1瓣
生姜
2片
步骤
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1. 备好食材。 -
2. 牛肉横纹切成薄片，加少量盐，米酒，酱油，生粉，花生油腌制5分钟，灯笼椒切小块，并拍上大蒜一粒备用。
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3. 把灯笼椒焯水，再过冷水备用。
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4. 热锅下油，把大蒜放进炒香。
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5. 接着把牛肉加入推开，大火翻炒。
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6. 牛肉完全变色后再把灯笼椒加入翻炒几下。
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7. 最后再适当调味便可。
小贴士
1.牛肉要横纹切炒出来才不会那么老。
2.炒牛肉时间不宜太长，完全变色没有血色便可。
2.炒牛肉时间不宜太长，完全变色没有血色便可。
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