您的位置: 首页>菜谱分类>鱿鱼炒灯笼椒
鱿鱼炒灯笼椒
7.6万热度
722收藏
郭芙蓉jerk
以前在家,妈妈炒的鱿鱼都是卷的,一直不知道干鱿鱼该怎么切才会让它卷起来。昨晚跟妈妈打电话唠家常的时候,说起这个问题,妈妈一步一步的教着我,今天我就买来试试,挺不错的,就是切的有点小了。
时间: 10分钟内
食材
干鱿鱼
50g
灯笼椒
350g
适量
适量
适量
适量
适量
味极鲜
适量
步骤
  • 1. 干鱿鱼用清水泡3个小时以上
  • 2. 去掉鱿鱼背上的骨洗净在背上划十字刀
  • 3. 然后切片
  • 4. 灯笼椒洗净去籽切小块
  • 5. 小葱切段,大蒜切末。生姜切丝
  • 6. 炒锅热油放入姜葱蒜爆香(油可以适量的放多一点)
  • 7. 放入切好的鱿鱼爆炒
  • 8. 装起鱿鱼留底油。看,是不是卷起来的呢,只是个小了点
  • 9. 原锅烧热放入灯笼椒翻炒
  • 10. 炒至变色放少许清水煮两分钟
  • 11. 放入炒好的鱿鱼翻炒均匀
  • 12. 放适量盐调味
  • 13. 放适量味极鲜提鲜即可
小贴士
打刀花要在鱿鱼背上打,就是有骨头的那一面
这道菜的其他做法

羊肉炒灯笼椒

101收藏
5.7万热度

牛肉炒灯笼椒

98收藏
12.1万热度

三色灯笼椒炒鱿鱼须

184收藏
1.4万热度

三色灯笼椒炒鱿鱼须

14收藏
7.4万热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度
相关菜谱