沙茶牛肉
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沙茶牛肉
时间: 10分钟内
食材
牛肉
200g
香芹
100g
沙茶王
1/2汤匙
姜
2片
盐
1/2小勺
鸡精
1小勺
食用油
适量
生粉
1/2小勺
步骤
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1. 材料:沙茶王、香芹、牛肉、姜片 -
2. 牛肉切薄片、姜切丝、香芹去掉叶子洗净切段再切细。
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3. 将牛肉、香芹、姜丝放入碗中。
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4. 加入沙茶1汤匙，盐1/2小勺，鸡精1小勺，生粉1/2小勺，食用油1汤匙。
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5. 拌匀腌一会
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6. 锅烧热加入油，跟平时炒菜的油量。
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7. 倒入腌好的牛肉
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8. 大火炒至牛肉变色即可出锅
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9. 成品
小贴士
牛肉下锅大火炒至变色马上就可出锅，炒老了就不嫩了。生粉量不要放太多会影响口感。