蜜汁牛肉脯
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爆炸醋坛子
这是特意做给孩子吃的零食，自己做的选材精心，除了用的蚝油和鱼露里面会有一点防腐剂外，自己不会添加任何的防腐剂，添加剂之类的东东，给孩子们也放心。虽然是烤干了，但是也不建议长时间存放，随做随吃是最好的。我家做好后孩子两天就给吃光光了
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
600g
糖
5g
盐
2g
蚝油
10g
鱼露
5g
蜂蜜
15g
胡椒粉
2g
步骤
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1. 选新鲜的牛肉，最好是选里脊等比较嫩的部位 -
2. 有筋膜的地方去掉
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3. 把瘦肉部分剁成馅，加入盐、糖、胡椒粉、蚝油、鱼露
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4. 顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲
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5. 然后平铺到铺了油纸的烤盘中，表层撒上芝麻
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6. 盖上保鲜膜，用擀面杖擀平压实
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7. 然后去掉保鲜膜
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8. 烤箱200度预热5分钟，然后入烤箱先烤15分
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9. 蜂蜜兑等量的水搅拌均匀，成蜜汁
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10. 烤15分钟后取出刷一层蜜汁，然后继续烤10分钟
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11. 取出翻面，也刷一层蜜汁，翻面后再烤10分钟左右即可
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12. 烤好后切片即可
小贴士
牛肉不要选筋膜多的部位
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