泡菜鱿鱼暖锅
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certainty小珍珠
暖锅是寒冷的冬季最受欢迎的菜。各种食材信手拈来，做成实实在在的暖锅，热气腾腾，一家人围坐在一起，边吃边聊，味道香浓美味，在这个冬季里显得格外温暖。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
500g
泡菜
250g
五花肉
100g
生姜
适量
金针菇
适量
香菜
适量
火锅底料
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鱿鱼洗净撕去表面的黑皮 -
2. 鱿鱼内面朝上横竖切成花刀
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3. 准备好泡菜、五花肉、姜切片、金针菇洗净
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4. 泡菜切段
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5. 水烧开下鱿鱼烫成卷立即捞出
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6. 五花肉在锅中煸出油
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7. 放入适量的火锅底料
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8. 炒出香味
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9. 放泡菜炒一下
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10. 放生姜
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11. 加适量的水
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12. 水开后下鱿鱼和金针菇
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13. 出锅前撒上香菜和胡椒粉
小贴士
泡菜和火锅底料较咸，整个制作过程不用加盐。