笋干红烧肉
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离愁当酒齐
外甥女给我拿来了两袋野笋干，对于北方人来说，是非常陌生的，没有吃过，想着给家里人都尝尝，和红烧肉一起炖煮，口感脆爽，有嚼头，还解了红烧肉的腻，真的不错呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
野笋干
150g
绵白糖
20g
酱油
10ml
大葱
10g
姜
10g
大料
5g
精盐
10g
味精
5g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 野笋干洗净浸泡
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3. 将切好的五花肉放入沸水中烫煮出杂质
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4. 锅内放入油、白糖
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5. 把糖熬制化开呈琥珀色
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6. 倒入五花肉翻炒均匀的挂上糖色
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7. 把炒好的肉放入高压锅，加适量的水，里面放入调味品
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8. 选择肉类，启动按键
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9. 把泡好的野笋干切段
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10. 从高压锅中盛出适量的红烧肉，加入野笋干，炖煮入味即可
小贴士
1、野笋干里面有盐，要提前浸泡脱盐
2、五花肉炒一下糖色不仅味道好，菜品颜色也好看
2、五花肉炒一下糖色不仅味道好，菜品颜色也好看