笋干红烧肉
5.5万热度
105收藏
收藏
|
涡惶晨镀捌
过年老妈给我一带笋干 对于笋干一直是我小时候的最爱呀~ 特别是加上那香喷喷的红烧肉
食材
笋干
200g
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
八角
两颗
耗油
适量
老酒
适量
糖
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 笋干泡发到舒展开来 变软 我是提前一个晚上就开始泡发的 之后就切成小段 -
2. 五花肉切成方块状 我是采用先腌制的方法 腌制上20分钟让肉更入味些
-
3. 油热之后先放姜片 之后加入腌制好沥干的五花肉
-
4. 翻炒于不粘锅 再加入一勺的白糖
-
5. 再加入泡发好的笋干
-
6. 再加入八角、老酒、把之前腌制肉的汤汁倒进去
-
7. 再倒入没过肉的白开水
-
8. 先用大火闷20分钟 后转小火收汁即可
小贴士
这里的白砂糖可以换成冰糖 可能会更有粘性哦
水一定要用白开水 这样炖出来的肉才会Q哦
水一定要用白开水 这样炖出来的肉才会Q哦
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度