椰蓉艾草青团
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JOE
艾草，又名家艾、艾蒿。艾叶有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。特别在清明时节，吃青团是江南一带的传统习俗。这种用艾草做成的绿色糕团，里面塞入甜甜的巧克力，咬上一口，香软的糯米包裹着馅心，美味十足！
时间: 10-30分钟
食材
艾草
100g
糯米粉
250g
巧克力
适量
椰蓉
适量
步骤
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1. 艾草用清水洗净。 -
2. 放锅内焯烫捞出。
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3. 用搅拌机加少许水搅拌成泥。
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4. 糯米粉放入盆中。
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5. 加入艾草泥揉成面团。
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6. 取少许面团揉圆按扁。
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7. 把巧克力放入包起来，搓圆。
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8. 依次做完。
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9. 上锅蒸20分钟。
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10. 出锅滚上椰蓉即可。
小贴士
面团揉至不粘手即可。
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