麻辣鸡脖
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追风cloudy
麻辣鸡脖是我们家都爱吃的一道休闲小吃，也是下酒的小菜呦。。
时间: 10-30分钟
食材
鸡脖
700g
花椒
10g
辣椒
5g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
5g
酱油
1勺
糖
1勺
盐
3
郫县辣酱
1勺
步骤
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1. 鸡脖用水泡30分钟，捞出控干 -
2. 锅中放入少许的油放入花椒 辣椒 八角爆香
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3. 加入鸡脖煸炒至变色捞出备用
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4. 另起锅 小火把郫县辣酱炒出红油
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5. 放入葱姜蒜爆香 放入酱油 糖 盐
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6. 加水烧开
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7. 倒入鸡脖，烧开转小火至收干汤汁即可
小贴士
盐要少 因为郫县辣酱就是咸的