素樱桃小丸子
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河眯鸭诒姿_
这盘菜做了两次，第一次做好，不小心让我给删了，哎只好再做一遍，真是让人伤心啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
1个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青椒
半个
番茄酱
适量
淀粉
适量
盐
适量
味精
适量
水
适量
鸡蛋
半个
白糖
适量
香油
适量
步骤
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1. 把土豆削去外皮。 -
2. 放案板上切成薄片。
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3. 然后放蒸锅上蒸熟。
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4. 把番茄酱放入容器中，加入适量的水、盐、味精调匀。
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5. 把葱、姜、蒜、青椒切成小丁。
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6. 把鸡蛋打散备用。
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7. 土豆拿出来放凉。
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8. 放入淀粉、鸡蛋、味精。
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9. 揉成团备用。
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10. 把面团搓成一个个的小丸子。
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11. 锅坐火上，放油烧到八成热，入小丸子炸熟。
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12. 捞出小丸子备用。
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13. 把锅中的油倒出，留少许的油，加入葱、姜、蒜炸香。
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14. 倒入兑好的番茄汁。
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15. 加入小丸子和青椒粒翻炒。
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16. 最后淋上香油出锅。
小贴士
做小丸子时有点粘手，手上可以沾点生粉来搓小丸子。
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