家常牛肉小炒
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这不是朴果果吗
牛肉直接炒，很容易炒老，加入调料及淀粉腌制，不仅更加入味，牛肉也会更加滑嫩可口。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
250g
洋葱
50g
胡萝卜
30g
青椒
20g
生姜
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
干淀粉
适量
步骤
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1. 准备好所需原料。 -
2. 牛肉切片，生姜切丝。
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3. 牛肉加入盐、油、酱油、料酒、干淀粉抓均，腌制15分钟。
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4. 洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用。
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5. 热锅放油，将牛肉放进去翻炒。
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6. 待牛肉变色，盛出。
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7. 另起锅放油，先放入洋葱翻炒。
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8. 加入青椒。
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9. 放入胡萝卜，加一点点盐。
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10. 将炒好的牛肉放进去一起翻炒均匀即可。
小贴士
1、腌制的时候，淀粉不要放得太对，以免遮盖了牛肉的原味。
2、牛肉炒制的时间不宜过长，炒的时间太长变老影响口感。
2、牛肉炒制的时间不宜过长，炒的时间太长变老影响口感。