萝卜排骨汤
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高岑化
萝卜排骨汤,鲜美好喝不腻,老少皆宜,秋冬必备
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
白萝卜
1棵
葱姜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 食材：排骨、白萝卜 -
2. 调料：葱段姜片
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3. 排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。
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4. 煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。
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5. 大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮。
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6. 煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。
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7. 排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。
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8. 煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）
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9. 成品，汤汁鲜美，白萝卜清甜。
小贴士
1.萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
2、白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。
3、服食补药的时候，忌食萝卜。
2、白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。
3、服食补药的时候，忌食萝卜。