杂蔬炒牛肉
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帅气jug
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，在我家餐桌上经常能见到。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300g
洋葱
100g
番茄
1个
菜椒
1个
盐
1小勺
味精
1小勺
葱
适量
生粉
适量
花生油
适量
步骤
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1. 牛肉切片，用生粉先腌制5分钟。 -
2. 洋葱和菜椒切丝，不用切得太细，番茄切块。
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3. 锅中加适量油。
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4. 爆香洋葱。
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5. 洋葱变软后加入牛肉，快速拉散。
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6. 牛肉稍变色就加入菜椒。
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7. 加入番茄块炒匀。
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8. 加盐。
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9. 还有味精调味。
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10. 最后加入葱段即成。
小贴士
牛肉用生粉先拌一下肉质会比较嫩，而且炒的时候不能炒得太久。