药膳炖羊肉
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deflection恐惧
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
400g
油
适量
盐
适量
糯米酒
500ml
当归
2g
黄芪
5g
姜片
适量
步骤
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1. 当归、黄芪、姜片洗净备用； -
2. 羊腿肉洗净备用；
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3. 糯米酒备用；
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4. 起锅热油，爆香料头；
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5. 倒入羊肉翻炒；
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6. 炒至羊肉变色，加入糯米酒，再加入少许的清水大火烧开；
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7. 然后倒入砂锅里，小火慢煲；
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8. 中途要开盖翻动几次，到后面时调入盐；
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9. 快收汁时就可以关火食用了。
小贴士
羊肉是属于红肉类的，糯米酒也是红色的，所以不需要加酱油。
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