葱爆羊肉
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睡懒觉
葱爆羊肉片,鲜嫩入味,葱香十足,看着馋,吃着香
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
300g
大葱
50g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
鸡蛋清
适量
步骤
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1. 羊肉切成薄片 -
2. 加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，白糖抓匀腌制二十分钟
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3. 大葱，香菜切段，姜蒜切末
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4. 起锅烧油，下入羊肉滑炒至变白盛出
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5. 锅底留油，下姜蒜末炒香
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6. 加入羊肉炒匀
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7. 加入葱段炒得稍软
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8. 加入香菜即可盛出
小贴士
1,腌制羊肉的时候放盐了，所以最后不须放盐。
2.如果想好看，可以加些红椒配色。
2.如果想好看，可以加些红椒配色。
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