葱爆羊肉
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七色花爱恋雨阳
去市场买羊肉，卖家说羊腿肉可以爆炒吃，也可以烤了吃，很嫩，引得我买了一大块，现场剔的羊腿肉，保真哦。我从来没炒过牛羊肉的，心里没底儿呀，想了半天决定试试传说中的葱爆羊肉，那肯定是要葱啦，羊肉一定要搭配孜然，所以我自创的葱爆羊肉第一版，就这么出品啦~~没敢多做，就这么一小盘，宝贝尝了两块，问：这菜还有吗？真好吃！把我美得呀~~
时间: 10分钟内
食材
羊腿肉
100g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
蒜片
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 羊腿肉切片，用适量盐、料酒、孜然粉腌二三十分钟左右 -
2. 准备葱段、蒜片
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3. 准备炒锅，倒入适量油，加热
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4. 倒入羊腿肉煸炒
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5. 羊肉变色后加葱段、蒜片
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6. 加入适量生抽翻炒
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7. 加入盐调味，即可出锅
小贴士
1.大赞羊腿肉，真嫩！
2.腌制时不要放淀粉，会糊锅
3.喜欢辣的，可以放两根小辣椒
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