西红柿鸡蛋汤
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trolley心慌
越是家常的东西，越是来的经典。就像是这个西红柿鸡蛋汤。暖暖的来一碗，多么的熨帖，舒坦！
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
2个
鸡蛋
2个
葱花
少许
香菜
一棵
盐
适量
香油
少许
步骤
-
1. 西红柿开水快速烫一下，去皮，切成小块。 -
2. 锅子烧热，倒油，加入葱花爆香，倒入西红柿煸炒。
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3. 加入清水适量。
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4. 鸡蛋在碗内打散。
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5. 慢慢倒入锅内。
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6. 慢慢搅拌，至蛋花散开即可。
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7. 关火，加入盐、香油调味，放入香菜。
小贴士
1、开水焯，快速，3秒钟即可烫掉皮。
2、鸡蛋液倒入，切忌快速搅拌，蛋花会散。慢慢搅动，形成漂亮的大蛋花。
3、加入香菜提香！
2、鸡蛋液倒入，切忌快速搅拌，蛋花会散。慢慢搅动，形成漂亮的大蛋花。
3、加入香菜提香！