虾仁西兰花
6万热度
75收藏
收藏
|
凉白开啊啊唉
西兰花，很有营养，是出名的抗癌食品，虾仁营养丰富，两者组合在一起，真的是珠联璧合，很清爽但是口感很好的一道菜品！
时间: 10分钟内
食材
虾仁
200g
西兰花
300g
油
适量
盐
适量
葱
10g
姜
10g
五香粉
3g
步骤
-
1. 西兰花掰成小朵之后用盐水炒烫过凉待用 -
2. 虾仁去虾线后，开水焯30秒后捞出过凉待用
-
3. 葱、姜切丝
-
4. 锅里放油，烧热
-
5. 放入葱丝、姜丝爆香
-
6. 放入西兰花，炒匀
-
7. 放入胡椒粉炒2分钟
-
8. 加入虾仁，翻炒均匀
-
9. 加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅
-
10. 大功告成，出锅！
小贴士
1.西兰花焯水的时候必须放盐，保持翠绿
2.虾仁进行焯水的时候，必须30秒捞出，时间短不起作用，焯时间长了虾仁就老了，只有时间刚刚好的时候，虾仁是晶莹剔透的
3.这道菜，因为材料都进行了焯水处理，所以炒制时间要短
2.虾仁进行焯水的时候，必须30秒捞出，时间短不起作用，焯时间长了虾仁就老了，只有时间刚刚好的时候，虾仁是晶莹剔透的
3.这道菜，因为材料都进行了焯水处理，所以炒制时间要短
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度