金芒鲜奶西米露
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语竹徒手敬岁月
一碗自制的金芒鲜奶西米露，各色材料都用料十足，完全适合你自己的口味。芒果的清香甜蜜，鲜奶的浓厚香醇，西米的爽嫩Q滑，就这样完美地融合在一起。很轻松滴，在家里也能和闺蜜们一起享受到甜品店里滴美味啦！
时间: 10-30分钟
食材
芒果肉
110g
西米
50g
牛奶
100ml
白砂糖
适量
水
适量
步骤
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1. 西米放入大碗中，加入凉水，浸泡36小时左右。 -
2. 芒果肉切成丁。
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3. 锅中放入适量水，将泡好的西米冲洗干净，待水开后放入水中。
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4. 小火煮10分钟左右，不断用勺搅动，煮至西米内没有白芯完全透明后用漏勺捞出，放入凉水中浸凉。
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5. 将牛奶倒入锅中，和原来剩余的汁一起煮，放入白砂糖，小火，煮约2分钟后关火晾至凉。
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6. 将在凉水中浸凉的西米用细筛网捞出。
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7. 取适量西米放入碗中，再倒入牛奶汁。
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8. 取适量芒果肉放在上面即可。
小贴士
1、 西米浸泡时间长些，煮的时间就会缩短，泡时要放在阴凉通风处。
2、 煮西米及后来的牛奶时都要用小火，不时用勺搅动。
3、 如果有椰浆可以在第5步骤中加入，会更加美味。也可根据个人喜好在食用时再加些蜂蜜或炼乳等。
4、 糖的克数根据个人口味，不过甜品好吃糖当然要多放些啦~~
2、 煮西米及后来的牛奶时都要用小火，不时用勺搅动。
3、 如果有椰浆可以在第5步骤中加入，会更加美味。也可根据个人喜好在食用时再加些蜂蜜或炼乳等。
4、 糖的克数根据个人口味，不过甜品好吃糖当然要多放些啦~~