虾仁XO酱炒蒜苔
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小小黄阴念
这是非常普通的家常菜，虾仁搭配蒜苔味道就已经很诱人，尤其是加入了少许XO酱之后。大家不妨一试，材料简单，做法容易。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
300g
蒜苔
400g
橄榄油
适量
盐
适量
糖
适量
生粉
适量
生抽
适量
XO酱
1勺
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 蒜苔洗净之后切成段。 -
2. 虾仁买回来的时候已经处理好，所以只需略洗，放少许盐、胡椒粉、生粉、料酒腌片刻备用。
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3. 烧热锅倒入适量橄榄油，将腌好的虾仁倒入。
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4. 炒到变色加入少许生抽。
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5. 将蒜苔到入一起翻炒。
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6. 翻炒均匀后放少许盐、糖、再放一小勺XO酱。
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7. 加入少许清水继续翻炒至蒜苔断生即可熄火上碟。
小贴士
炒蒜苔的时候需加入少许清水略煮。