金针菇拌鸡丝
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普懊趟绰级
虽然是冬天了，外面温度很低，可现在家里都有暖气，室内温暖干燥，有时就想吃些凉拌菜。前几日得了丘比沙拉的试用，厂家给寄了两小包大拌菜口味的沙拉汁，我尝了尝，微微的甜味带着些许的辣，用它拌的菜清爽可口，特别的开胃。
时间: 10分钟内
食材
鸡脯肉
150g
金针菇
100g
胡萝卜
30g
黄瓜
30g
生抽
1汤匙
盐
适量
料酒
1汤匙
花椒
8粒
姜
3克
蒜
2瓣
沙拉汁
1包
步骤
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1. 主料：鸡脯肉、金针菇、黄瓜、胡萝卜。 -
2. 锅中入冷水，将鸡脯肉放入，加入花椒粒、姜片和料酒，煮至鸡脯肉完全成熟。
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3. 煮鸡脯肉的时候，我们来处理配料。将金针菇去根洗净控水。
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4. 将黄瓜和胡萝卜分别切丝。
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5. 蒜切末。
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6. 将煮好的鸡脯肉捞出，洗净控水。
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7. 将鸡脯肉顺纹理撕成细丝。
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8. 把金针菇焯水2分钟至熟。
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9. 将胡萝卜焯水半分钟捞出冲凉控水。
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10. 将金针菇、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝放入大碗中，放入蒜末。
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11. 调入一汤匙生抽和少许的盐。
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12. 调入一包大拌菜口味的丘比沙拉汁，翻拌均匀即可装盘。
小贴士
1.沙拉汁中已经包含了老醋、食盐、辣椒油和植物油，所以不需再加其他的调味料。
2.如果身边没有沙拉汁，可以放入醋、糖、香油、辣椒油、味精、生抽和适量的盐拌到菜中，味道也很好的。
2.如果身边没有沙拉汁，可以放入醋、糖、香油、辣椒油、味精、生抽和适量的盐拌到菜中，味道也很好的。